Chimichurri
Hráefni
120 ml rauðvínsedik
1 sítróna, takið börkinn af
100 g rauðlaukur
60 g fersk steinselja
60 g ferskt kóríander
10 g ferskt óreganó
12 hvítlauksrif
1 jalapeño, fræhreinsað
½ tsk. sjávarsalt
¼ tsk. svartur pipar
360 ml extra virgin ólífuolía (eða vatn)
Aðferð
-
Settu öll hráefnin í Vitamix könnuna í sömu röð og í hráefnalistanum
-
Settu á Dips & Spreads stillinguna eða byrjaðu á lægstu stillingu og auktu fljótt upp í hæstu stillingu.
-
Blandaðu í 60 sekúndur, notaðu tamperinn til að ýta hráefnum niður að hnífnum
Magn: 12 skammtar
Tími: 10 mín
Stærð könnu: 2 l